北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，不仅有名目繁多的京味传统小吃，更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝、北京烤鸭、涮羊肉、酱爆鸡丁、油爆肚仁、糟溜三白、黄焖鱼翅、贵妃鸡、三不粘、炸佛手卷都是耳熟能详的名菜。
北京旅游资源丰富。作为六朝古都，其文化底蕴十分浓厚，具有历史文化背景的景点随处可见，是一个古典与现代相结合的城市。北京的交通和购物都很方便，也有很多地方美食。有关北京的旅游资料，请参阅北京旅游网 。
北京实施购物退税政策。中国境内连续居住不超过183天的外国人和港澳台居民，在离境口岸（即包括航空口岸、水运口岸和陆地口岸）离境时，可就在退税商店购买的退税物品申请退还增值税，退税率为11%。详情请参考《关于实施境外旅客购物离境退税政策的公告》（财政部公告〔2015〕3号）或国家文化和旅游部网站 。
目前，京津两地在全国率先实现离境退税跨省互联互通，境外旅客在经济区域内购买退税商品后，可自由选择离境口岸，并享受退税。